バジル温そば 900円

2020/1/15水 友引

SOBA STAND そばうさ 麹町店

・バジル温そば 900円
星4.7★★★★☆

いやっ、2日連続同じメニューかい!


・・と思ったでしょ?


ところがどっこい、違うんですよ。


昨日は「バジル『冷』そば」、

今日のは「バジル『温』そば」。

(ドヤ顔←イラッ)


と言っても、見た目は全く同じ。

(昨日のデジャヴかと思うくらい)


ただただ、左のお汁がアツアツなだけです。

(これは昨日の画像。ねっ?騙されたでしょ?)


味も同じ。


具も同じ。


店員も同じ。

(そりゃそうだ)


じゃあ何故、昨日より

星が0.1低いのか?


・・


左のアツアツ汁の中の、


ミニトマトで舌を火傷した。

上親子丼 1200円

2019/10/18金 仏滅

軍鶏一(しゃもいち) 四ッ谷店

・上親子丼 1200円
星4.7★★★★☆

Yさん「上親子丼いつ行くの?」


忘れてたー!笑


ってなわけで、


今でしょ!!(古い)


どうやら普通の親子丼とは

鶏の種類が違うようだね。(川俣シャモ※)

※川俣シャモ(かわまたシャモ)は、福島県伊達郡川俣町で特産品として生産されている食用鶏である。(ウィキペディア引用)

ふぅ〜ん。

結局味のかなめとなるダシは

変わっていないので美味いです。


ただ今回の上親子丼からは


私が苦手な鶏特有のくさみを、

若干感じたんだよね。


もしかしたら逆に、

そのくさみが

高級な鶏の証なんだろうか。


それとも私が食べた川俣シャモが、

たまたま多大なストレスを抱えていたのか。

(ストレスフリーな環境で育った素材の方が、

美味いみたいな話、よく聞かない?)


いずれにせよ、

次回の特上親子丼の

予想星5.0説に

暗雲が立ちこめたのは間違いない・・orz


ではまた来週。

天ばらめし(醤油ダレ) 1166円

2019/9/17火 友引

麹町ばらく 四ツ谷店

・天ばらめし(醤油ダレ) 1166円
星4.7★★★★☆

この間の塩ダレverと器の色が違う。

(塩ダレverは白だった)

なるほど。

まず視覚で

アッサリとコッテリを表現してるってわけね。

細かいところにもこだわる。

まさに匠の技。

勉強になります。

(たまたまだったらどうすんねん)

エビとかイカの色も

塩に比べると濃いね。

味は美味い天丼を食べてる気分。

ご飯にかかっている醤油ダレも

ちょうど天丼味。

でも天丼ほどは重くない。

言わばライト天丼ってとこだね。

まぁコッテリしてるから、

お腹いっぱいにはなりやすいけど。

っていうか、

塩ダレの味を忘れてきたなぁ。

時が来たら、

2度目のレビューをしようかな。

前にドラマで

「一度食べたくらいで褒め称えては、逆に失礼だとすら思う」

みたいな事を、

嵐の大野くんも言ってたし。

(by 世界一難しい恋)

あっ、

馴れ馴れしく「くん」付けしてしまった。

すいません。大野さん。