カキソース和えソバとエビ入おかゆ 840円
2019/11/1金 友引
嘉賓(かひん) 四ツ谷店
・カキソース和えソバとエビ入おかゆ 840円
星3.0〜4.0★★★☆☆〜★★★★☆

昨日に引き続き来ちゃいました。
名物が「カキソース和えソバ」とわかった以上、
すぐ調べないと気が済まないタチでね。
カキソース和えソバ(単品)と
セットの値段が同じだな。

(2番と11番)
じゃあセットにしとくか。
昨日と打って変わって、
料理が来るのが早い。
さすが名物。
見た目は麺を茹でて、
そのまま出しただけみたいな感じだけど。(失礼)
肝心の味の方は・・
ついてはいるけど、
単調な食感だし、
味にアクセントが無いから、
ちょっと飽きちゃうな。
しかしそこに、
この「自家製食べるラー油」を入れると・・

(昨日の写真を使い回す抜け目無さ)
あーら、不思議。
星4.0の料理に早変わり。

(食べかけを見せてごめんなさい・・orz)
ピリっとした辛さはあるものの、
それがアクセントになってちょうどいい。
食べるラー油の素材と絡みあって、
食感もグッド。(パリパリ感UP)
元々、
食べるラー油を入れる前提の料理なのかな。
エビ入りおかゆは、
単純に器がデカイし量も多いね。
この中からエビを見つけるのは至難の技。
(2匹だけ見つけました!大佐!)